職人技が堪能できる 「鮨いとう」
店主の目利きと丁寧な仕事で旬を握る 「鮨 いとう」
経験が裏づける目利き
職人として修業を重ねた鮨一筋の店主自慢の目利き。
日本海、新潟の厳選した食材をご提供しております!
日本海、新潟の厳選した食材をご提供しております!
職人技
丁寧に入れられた飾り包丁が生み出す食感・味わいはまさに絶品。
目利きのネタ・シャリのバランスの良さも光ります。
口の中に入った途端ふわ~っと鮨飯が広がる自慢の鮨をご堪能ください。
目利きのネタ・シャリのバランスの良さも光ります。
口の中に入った途端ふわ~っと鮨飯が広がる自慢の鮨をご堪能ください。
県内各地の厳選地酒
宴会も承ります
4名様×2席の小上がり席は、つなげて8名様の宴会も可能!
職人技を目の前で堪能できるカウンターも魅力。
職人技を目の前で堪能できるカウンターも魅力。
店主ごあいさつ。